janvier 28, 2021

“ Ils nous ont jetés sous le bus ”: comment les travailleurs de l’hôtellerie sont mis à mal

Par admin2020


«Avec notre salaire normal à Londres, nous avions un style de vie confortable. Nous allions dans de jolis bars, mangeant au restaurant chaque semaine. Nous ne luttions pas financièrement. Mais avec le tronc décollé, nos salaires étaient plus proches de 50-60% [of our monthly pay]», A déclaré Griffiths.

Cela a laissé Griffiths et David à court de 1400 £ par mois. Ils ont immédiatement su qu’ils allaient avoir des difficultés avec le loyer et ont contacté leur propriétaire pour demander un plan de paiement abordable, mais cela a été refusé.

«Lorsque les deux tiers de votre salaire à Londres sont consacrés à votre loyer, perdre autant d’argent rend tout simplement impossible la survie», a déclaré Griffiths.

“[The landlord] ne nous a laissé aucune marge de manœuvre.

Dans les rues

D’autres travailleurs de l’hôtellerie font face à des difficultés similaires. Depuis que les bars et restaurants du pays ont fermé leurs portes en mars dernier, Anna Sebastian a aidé à nourrir et à habiller le nombre croissant de collègues du secteur de l’hôtellerie qui sont devenus sans abri. Sebastian, qui est normalement gérant de bar à l’hôtel Langham à Londres, fait du bénévolat avec Sous un seul ciel, une organisation caritative qui soutient les sans-abri du centre de Londres tout au long de la pandémie.

«Nous venons de voir une énorme augmentation du sans-abrisme», a déclaré Sebastian. «Tant de nouveaux visages sont venus dans les rues.»

Sebastian estime que 30% des sans-abri qu’elle a rencontrés pendant la pandémie sont d’anciens travailleurs de l’hôtellerie. Si le programme de congé a sans aucun doute été une «bouée de sauvetage», elle pense que ces chiffres peuvent être en partie attribués à l’exclusion des paiements en tronc.

«Je rencontrais tellement de gens qui étaient en congé mais qui ne recevaient qu’environ 400 £ de congé par mois, et ils n’avaient tout simplement pas les moyens de payer un loyer», a déclaré Sebastian. «Donc, même s’ils avaient encore une petite somme d’argent, ils vivaient dans la rue parce qu’ils n’avaient nulle part où aller.

Interrogé par openDemocracy sur l’exclusion des paiements tronc, un porte-parole du Trésor a déclaré que les pourboires n’étaient pas éligibles à une aide aux congés, car il s’agissait de paiements discrétionnaires, contrairement aux heures supplémentaires contractuelles ou aux commissions. «L’objectif du programme est de permettre aux employeurs de maintenir les gens dans l’emploi», a déclaré le porte-parole.

«Pour y parvenir, les subventions compensent les employeurs pour les paiements qu’ils sont contractuellement tenus d’effectuer afin d’éviter les licenciements.»

Pour Griffiths, c’est peu de consolation. «Le gouvernement a complètement jeté l’hospitalité sous le bus pendant cette pandémie», a-t-elle déclaré. «L’hospitalité est le troisième plus gros employeur du Royaume-Uni et ils nous ont foutus.»



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