février 8, 2021

Les supermarchés aident à la distribution des vaccins

Par admin2020


Alors que le déploiement du vaccin se poursuit à travers le pays et dans le monde, un large éventail d’entreprises, d’Amazon à Starbucks, ont proposé d’aider à la distribution.

Maintenant le Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes (CDC) se tourne vers les supermarchés pour aider à administrer ces vaccins à plus grande échelle. Des dizaines d’épiceries ont déjà rejoint le Partenaires du programme fédéral de pharmacie de détail. Grâce à ce programme, les magasins participants recevront leurs flacons au cours de la semaine du 8 février, et ceux qui sont éligibles pourront être vaccinés dans leur supermarché local le lendemain.

Vingt et un partenaires participent au programme et nombre de ces sociétés possèdent un large éventail de filiales. Jusqu’à présent, les chaînes d’épicerie inscrites comprennent Kroger, Publix, Albertsons, Hy-Vee, Meijer, HEB, Services aux entreprises de vente au détailchaînes détenues telles que Stop & Shop et Géant, Épiciers du sud-estdes chaînes détenues telles que Harveys et Winn-Dixie, et Associés Topcochaînes détenues telles que ShopRite et Prix ​​Chopper. La participation varie d’un État à l’autre.

«Grâce à nos efforts de préparation, nous avons la capacité de commencer à vacciner les populations éligibles moins de 24 heures après avoir reçu les allocations», a déclaré le PDG de Hy-Vee Randy Edeker dans un déclaration. «Le problème à ce jour est que la demande dépasse largement l’offre, et nous pensons que ce partenariat contribue à renforcer nos efforts de plaidoyer pour recevoir davantage de vaccins.»

En participant à ce programme, les supermarchés prennent dans une certaine mesure leur avenir en main. L’accélération de la distribution des vaccins pourrait aider à ramener dans les allées des épiceries les acheteurs qui comptaient peut-être sur les livraisons numériques à distance. Cependant, même après la disparition de la pandémie, les comportements d’achat de nombreux consommateurs seront probablement modifiés à jamais. L’épicerie devra s’adapter à l’avenir numérique du commerce, que les consommateurs fondent ou non leurs décisions sur des problèmes de contagion.

L’incubateur de Raley favorise l’innovation alimentaire

Un nouveau «Food Innovation Lab», parrainé par la chaîne de supermarchés West Coast Raley, offrira prochainement aux entrepreneurs des moyens de développer de nouveaux produits alimentaires, saveurs et technologies, Nouvelles des supermarchés signalé. Le Food Lab de Raley sera situé dans le Lab @ AgStart incubateur dans la ville de Woodland en Californie du Nord.

Le Food Lab comprendra un four à convection et une cuisinière à gaz, des ustensiles et du matériel de cuisine, ainsi qu’un réfrigérateur et un congélateur. AgStart a décrit le laboratoire comme «une installation alimentaire certifiée adaptée aux nouveaux produits et ingrédients alimentaires et aux nouvelles recettes alimentaires», le qualifiant de «lieu idéal pour les nouveaux innovateurs de produits alimentaires».

«Le Food Lab de Raley soutiendra les entrepreneurs du secteur alimentaire, qui ouvriront la voie à un meilleur système alimentaire», a déclaré le propriétaire de Raley, Michael Teel, à Supermarket News. «Nous sommes impatients de découvrir de nouveaux produits et de contribuer à les amener sur les tablettes de nos magasins.»

Le Lab @ AgStart ouvrira le 1er avril et se concentrera sur le commerce de relais et la durabilité. Une partie de l’objectif de l’incubateur sera d’aider les startups à trouver des moyens de rendre les innovations soucieuses de l’environnement commercialement viables. Les entrepreneurs du Raley’s Food Lab auront accès à toutes les installations de Lab @ AgStart, y compris l’espace de travail, les programmes de mentorat et les instruments agtech du Wet Lab.

Les petites entreprises CPG gagnent sur les géants de l’industrie

Une analyse par une société d’études de marché IRI a constaté que les consommateurs se tournent de plus en plus vers les petites marques de produits de consommation emballés CPG, selon un communiqué de presse. En fait, les grands fabricants de CPG ont perdu des ventes totalisant 12,1 milliards de dollars (1,3 point de partage) au profit de ces petites entreprises en 2020.

L’industrie dans son ensemble a augmenté d’environ 10% au cours de l’année, et les petites entreprises, qui comprenaient tout fabricant avec «des ventes annuelles mesurées par canal de moins de 1 milliard de dollars», ont généré environ un tiers de cette croissance, selon le communiqué. Les produits de marque privée ont représenté environ un sixième de cette croissance.

«Le changement des consommateurs vers les petits fabricants et les produits de marque privée est quelque chose que IRI a documenté depuis plusieurs années, et nous avons vu la tendance s’accélérer pendant la pandémie COVID-19», a déclaré Krishnakumar (KK) S. Davey , dans le communiqué. «De nombreux grands fabricants n’ont pas été en mesure de répondre à la flambée de la demande causée par la pandémie de COVID-19 au deuxième trimestre, lorsqu’ils ont perdu la plupart des parts au profit de petits acteurs qui ont saisi cette opportunité.»

Les petits fabricants ont gagné des parts dans presque toutes les catégories de produits de consommation courante, y compris l’alcool, les aliments surgelés et les aliments de longue conservation. Le seul département dans lequel les grands fabricants conservaient totalement leur avance était le département des soins à domicile. Pour le reste de 2021, Davey a prédit: «Nous nous attendons à ce que les petits et moyens acteurs continuent de gagner des parts de la part des grands fabricants.»

Impossible Foods réduit ses prix à l’épicerie de 20%

Entreprise de viande végétale Aliments impossibles a eu toute une année, collectant des fonds et se développant rapidement, apparaissant sur les menus de Starbucks et sur les étagères de Walmart et Kroger. Désormais, grâce à l’efficacité opérationnelle rendue possible par cette croissance, l’entreprise recommande une baisse de 20% des prix des produits d’épicerie et de supermarché pour ses produits, selon un article de blog du président d’Impossible Foods, Dennis Woodside.

«Notre objectif déclaré depuis la création de l’entreprise a toujours été de faire baisser les prix grâce à des économies d’échelle, d’atteindre la parité des prix, puis de sous-coter le prix du bœuf haché conventionnel de vaches, et c’est exactement ce que nous faisons», a déclaré Woodside dans la poste.

À grande échelle, la production de viande à base de plantes est plus rentable que l’élevage et l’abattage de vaches, a souligné la société, déclarant dans son message: «Nous n’avons pas besoin de pâturages, de cultures fourragères, d’abattoirs ou de presque tous les autres coûts énormes associés. avec du bétail. »

La société a également réduit le prix pour les distributeurs de restaurants de 15% le mois dernier, après une réduction précédente en 2020. Woodside a déclaré dans le message son intention de réduire encore le prix à l’avenir, alors que les ventes continuent d’augmenter.

“Plus vous achetez de Burger impossible, moins il nous en coûte de produire par livre, et nous choisissons de répercuter ces économies sur notre réseau de distributeurs et de détaillants, dans le but ultime de réduire les prix pour les consommateurs”, a-t-il déclaré dans le post . «Cela accélère à son tour notre croissance rapide de la vente au détail – un cycle vertueux.»

En savoir plus sur l’épicerie:

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NOUVELLES DONNÉES PYMNTS: ACHETEZ MAINTENANT, PAYEZ PLUS TARD ÉTUDE CONSOMMATEUR

À propos de: Achetez maintenant, payez plus tard: Millennials And The Shifting Dynamics Of Online Credit, une collaboration PYMNTS et PayPal, examine la demande de nouvelles options de crédit flexibles ainsi que la façon dont les consommateurs, en particulier ceux de la génération Y, paient en ligne. L’étude est basée sur deux enquêtes, totalisant près de 15 000 consommateurs américains.





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