avril 5, 2021

La force de Pâques est puissante, les marchés en hausse – Produce Blue Book

Par admin2020

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Le thème de l’événement Southern Exposure organisé par le Southeast Produce Council cette semaine, «L’essor des produits», illustre à merveille l’état actuel des marchés des produits.

Les prix anticipent le retour d’une demande normale, en hausse pour une 4e semaine consécutive. Les prix globaux de l’industrie sont à des niveaux records pour cette semaine # 13.

Ne soyez pas consterné si vous êtes un acheteur à la recherche d’un accord. Bien que les marchés globaux soient en hausse, il y a de précieux petits œufs à trouver pour le panier de tout le monde cette semaine. Les transitions vers un nouvel approvisionnement créent des prix promotionnels sur plus d’un produit de l’indice ProduceIQ.

Indice ProduceIQ: 1,09 $ / livre, +1,9% par rapport à la semaine précédente
Semaine # 13, se terminant le 2 avril

Blue Book s’est associé à ProduceIQ BB #: 368175 pour apporter l’index ProduceIQ à ses lecteurs. L’indice fournit une référence des prix de l’industrie des produits en utilisant 40 produits de base pour fournir des données pour la prise de décision.

En hausse de 23 pour cent, les concombres sont béants sur les côtes est et ouest. En Floride, quelques champs ont finalement couronné après que la côte Est ait subi une baisse de qualité du Honduras. Les prix du concombre au milieu de l’hiver ont chuté depuis la mi-février.

Une brève fenêtre de prix décents existe avant que la région nord du Mexique, Sonora, n’augmente le volume. Le mouvement de l’offre s’accélérera au cours des prochaines semaines.

Les concombres insistent vaillamment pour une augmentation des prix au début du printemps.

La courge, en revanche, présente une iniquité d’offre excédentaire, ce qui fait chuter les prix de -21%. La qualité est bonne, surtout sur les courges en provenance de Floride. Les quantités peuvent être promues sur les courges jaunes et les courgettes.

Les prix du squash restent bas pendant 8 semaines.

La faiblesse de l’offre et la demande croissante ont fait monter le prix des fraises de 10 pour cent. La saison de croissance au Mexique et en Floride est presque terminée, la Californie est le seul producteur national qui reste, ce qui laisse l’offre serrée et les prix élevés, plus de 15 $ / caisse. La demande, avant le week-end de Pâques, a poussé les prix plus loin.

Le céleri est en légère hausse, 8 pour cent. La récolte de Yuma s’essouffle et la saison passe à la région de culture d’Oxnard / Santa Maria. La qualité reste forte et des prix promotionnels sont disponibles sur des volumes plus importants.

La laitue, en particulier l’iceberg, a chuté de –20 pour cent à moins de 9 $ / caisse après une courte période à des prix plus élevés. La tarification Iceberg s’est déroulée sans incident cet hiver. Les conditions de croissance idéales créent un approvisionnement suffisant en laitue de haute qualité, une excellente nouvelle si vous êtes à la recherche d’un achat.

La qualité reste solide et l’offre s’est améliorée, de manière quelque peu inattendue, sur les tomates raisins. Bien que les prix des tomates raisins aient considérablement baissé cette semaine, -39 pour cent, les prix ne sont pas inhabituels pour cette période de l’année.

Les tomates raisins descendent avec des normes historiques.

Veuillez visiter notre marché en ligne et accédez à nos outils en ligne gratuits.

Au plaisir de vous voir à l’exposition sud du SEPC. Que la force de production soit avec vous!

Index ProduceIQ
L’indice ProduceIQ est le seul indice des prix au point d’expédition de l’industrie des produits frais. Il représente le prix par livre à l’échelle de l’industrie au lieu de conditionnement pour les produits nationaux et au port d’entrée aux États-Unis pour les produits importés.
Produireiq.com

ProduceIQ utilise 40 produits de base pour représenter l’industrie. L’Indice pondère chaque produit de façon dynamique, par saison, en fonction de la moyenne mobile hebdomadaire des ventes sur 5 ans. Les ventes sont calculées à l’aide du service de marketing agricole de l’USDA pour les données de mouvement et de prix. L’indice sert de référence équitable pour la performance des prix de l’industrie.

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